MLÝNEK NA MASO TC 32 BARCELLONA Q ICE H, 400V

Mlýnek na maso TC 32 BARCELLONA Q ICE H, 400 V od italského výrobce SIRMAN.

• určen pro vysokou zátěž do nepřetržitého provozu
• Q - čtvercový plnicí otvor
• ICE – chlazená mlecí hlava a podávací hrdlo, digitální teploměr, samoregulovatelná teplota (lze dosáhnout teploty +2° C / + 4° C při okolní teplotě 19° C)
• H – mlýnek na maso je uzpůsoben pro přidání zařízení na hamburgery, vezri H lze použít pouze u složení mlecí hlavy enterprise (nutno dokoupit format M, jednotlivé formy na hamburgery a speciální šajby)
• ventilovaný motor
• šnekový pohon
• krytí IP 54
• ovládací panel s napětím 24 V
• olejový box převodovky s dvojitým voděodolným systémem těsnění
• nerezové tělo i hlava

Základní vybavení:

• mlecí hlava ENTERPRISE (1× nůž, 1× šajba)
• šajba 4,5 mm

Lze doobjednat:

• šajby  2; 3; 3,5; 6 mm
• 1/2 unger (1× ledvinka, 1× nůž, 1× šajba)
• unger komplet (1× ledvinka, 2× nůž, 2× šajba)
• plnička – sada se 3 nástavci
• formy a šajby pro zařízení na hamburgery

Formy a šajby pro zařízení na hamburgery format M:

• kulatá – průměr 100 mm/140 g
• kulatá – průměr 110 mm/155 g
• oválná – 130 g
• čtvercová – 100×100 mm/150 g
• obdélníková – 100×125 g/190 g
• kuřecí stehna – 105 g
• masové kuličky – 20 g/4×
• seřizovatelná – 100 – 200 g
• šajba H 3,5 mm (pro format M)
• šajba H 4,5 mm (pro format M)
• šajba H 6 mm (pro format M)